Resep Pudding Busa Tiga Warna

Puding Busa Tiga Warna

Puding I:

1 bungkus agar agar bubuk

400 ml susu cair

40 gram gula pasir

1/4 sdt garam

3 buah putih telur

60 gram gula pasir

2 tetes pewarna merah

1/8 sendok teh pasta vanila

1/8 sdt esens stroberi

Puding II:

10 gram coklat bubuk

200 ml susu cair

25 gram cokelat masak pekat dipotong-potong

15 gram gula pasir

1/2 bungkus agar-agar bubuk

1/8 sdt garam

30 gram gula pasir

2 buah putih telur

Puding Ill :

1 sdt agar agarbubuk
250 ml air

50 gram gula pasir

1/4 sendok teh jeli bubuk

25 gram stroberri
dipotong potong

50 gram fruit cocktail,

Cara Membuat :

1. Rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

2. kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata. Bagi 2 bagian.

4. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberi. Satu bagian lagi tambahkan pasta vanila. Aduk masing-masing adonan.

5. Tuang puding merah muda di loyang 20 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tuang adonan putih. Biarkan setengah beku.

6. Bahan II, buat dengan cara yang sama dengan bahan I. Tuang di atas adonan putih. Biarkan setengah beku. Taburkan fruit cocktail dan stroberi.

7. Campur semua bahan III. masak sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke atas puding II. Bekukan.

Setelah beku, selamat menikmati.